Вино Speri Valpolicella Classico 2019
Вино рубиново-красного цвета с ярко-фиолетовыми отражениями. Интенсивный аромат вина наполнен типичными винными оттенками, нотами вишни, малины, цветов (фиалки) и зеленых листьев. Вино обладает питким, свежим, сочным фруктовым вкусом средней плотности с нотами вишни, мягкой текстурой и умеренными танинами.
Вино рубиново-красного цвета с ярко-фиолетовыми отражениями. Интенсивный аромат вина наполнен типичными винными оттенками, нотами вишни, малины, цветов (фиалки) и зеленых листьев. Вино обладает питким, свежим, сочным фруктовым вкусом средней плотности с нотами вишни, мягкой текстурой и умеренными танинами.
Корвина: 60%, Рондинелла: 30%, Молинара: 10%
Молодое вино Speri, Valpolicella Classico, сохраняющее в себе душу земли, из которой оно приходит, станет великолепным компаньоном к трапезе в любой день. Виноград для создания вина выращивается в муниципалитетах Сан Пьетро ин Кариано, Фумане и Неграр на высоте между 120 и 350 метрами над уровнями моря. Урожай собирают с конца сентября до середины октября. Ферментация и 8-дневная мацерация в стальных чанах при контролируемой температуре 20-24 °C производятся после гребнеотделения и мягкого дробления винограда. После этого вино помещается в цементные резервуары для яблочно-молочного брожения и выдержки. В феврале производится фильтрация и бутилирование вина. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2018-2021 годы.
Вино прекрасно сочетается с закусками, супами, пастой, ризотто, красным и белым мясом и классическими блюдами средиземноморской кухни. Идеально для пикников.