Вино Stonestreet Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon 2016
Цвет насыщенный рубиновый с гранатовым оттенком. Дерзкие ароматы сливы, черешни и темного шоколада гармонируют с более утонченными нюансами ежевики и черного перца. Яркий вкус раскрывается тонами сладкой черники, табачного листа, и идеально сочетается с мощнейшими танинами и полнотелой структурой.
Цвет насыщенный рубиновый с гранатовым оттенком. Дерзкие ароматы сливы, черешни и темного шоколада гармонируют с более утонченными нюансами ежевики и черного перца. Яркий вкус раскрывается тонами сладкой черники, табачного листа, и идеально сочетается с мощнейшими танинами и полнотелой структурой.
Сбор винограда исключительно вручную. Сортировка ягод и бережное дробление. Холодная предферментационная мацерация в течение 5 дней. Алкогольная ферментация в вертикальных резервуарах из французского дуба. Малолактическая ферментация в бочках. Выдержка в течение 22 месяцев во французских дубовых бочках (54% новые).
Рекомендуется подавать к блюдам из баранины и говядины, копченым мясным закускам, дичи, выдержанным твердым сырам.