Вино Tommasi Podere Casisano Brunello Di Montalcino 2012
Вино насыщенного красного цвета с кирпичным ободом. Оттенки сухих трав, темных специй и зрелых черных фруктов составляют основу ароматической палитры вина. К ним аккуратно вплетаются тонкие ноты подлеска и пряностей. В элегантном вкусе вина яркая кислотность дополняет пышные фруктово-ягодные, пряные оттенки и бархатистые танины. В сложном, утонченном послевкусии развиваются ноты вишни, ежевики, корицы и аниса.
Вино насыщенного красного цвета с кирпичным ободом. Оттенки сухих трав, темных специй и зрелых черных фруктов составляют основу ароматической палитры вина. К ним аккуратно вплетаются тонкие ноты подлеска и пряностей. В элегантном вкусе вина яркая кислотность дополняет пышные фруктово-ягодные, пряные оттенки и бархатистые танины. В сложном, утонченном послевкусии развиваются ноты вишни, ежевики, корицы и аниса.
Санджовезе подвергается 25-дневной ферментации и мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Его выдержка длится около 3 лет и проходит в больших бочках из славянского дуба, после чего вино еще отдыхает в бутылках на протяжении 4 месяцев.
Вино подается с насыщенными блюдами, жаренным ягненком, телятиной, фазаном и стейками.