Вино Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2018

Арт. ВГ010901 | Томмази Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре, 2018

Отзывы

Вино интенсивного рубиново-красного цвета. Богатый, пряный аромат вина сосредоточил в своей палитре оттенки черного перца, изюма, вишни, черники, кофе мокко, земли и пряных специй. Вкус вина насыщенный, очень интенсивный, пряно-фруктовый. Мягкие, шелковистые танины обволакивают нёбо и делают более стойкими в послевкусии тона вишни, черных ягод, сладкого табака и перца.

4 375 ₽

Сообщить о наличии

1 бут. 4 375 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 3 719 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 3 500 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

красное

Cахар

полусухое

Страна

Италия

Регион

Венето

Объем

0.75 л

Крепость

13.5%

Производитель

ТОММАЗИ ВИТИКОЛТОРИ

Сортовой состав

Корвина - 70% / Рондинелла - 25% / Корвиноне - 5%

Подача

Температура подачи

17-19°C

Особенности производства

Вино изготавливается по методу "рипассо". Суть метода заключается в повторной ферментации теплого и богатого сахарами жмыха от великолепного Амароне в течение 12-13 дней с ежедневной перекачкой сусла. До этой ферментации производится первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали, длящееся 9 дней. По окончании винификации "Рипассо" сначала 15 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 65 гектолитров, а затем еще 6 месяцев развивается в бутылках.

Производитель ТОММАЗИ ВИТИКОЛТОРИ

Гастрономические рекомендации

Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса и сырами.

Отзывы