Вино Vina Chocalan Reserva Carmenere 2017
Вино имеет темно-красный насыщенный цвет, насыщенный фруктовый аромат красных спелых фруктов и джема, оттенки кофе Мокка и шоколада, черного перца. Вино среднетелое, приятно пьющееся, с мягкой текстурой. Хороший баланс между фруктовым вкусом и дубовыми нотками гарантирован созреванием части вина в дубовых бочках. Окончание яркое и длительное. Вкус насыщенный, пряный, с хорошей продолжительностью.
Вино имеет темно-красный насыщенный цвет, насыщенный фруктовый аромат красных спелых фруктов и джема, оттенки кофе Мокка и шоколада, черного перца. Вино среднетелое, приятно пьющееся, с мягкой текстурой. Хороший баланс между фруктовым вкусом и дубовыми нотками гарантирован созреванием части вина в дубовых бочках. Окончание яркое и длительное. Вкус насыщенный, пряный, с хорошей продолжительностью.
Виноградная масса соединяется с натуральными дрожжами и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 26-28С. 40-50% полученного вина помещается в бочки из французского дуба третьего-четвертого года использования для дальнейшей кисломолочной ферментации. Затем эта часть вина созревает в тех же бочках 6-8 месяцев. Оставшиеся 50-60% вина проводят свою жизнь в чанах из нержавеющей стали, чтобы позднее соединиться со своим «дубовым братом».
Хорошо сочетается с тушеной свининой под соусом, люля-кебаб, ягненком на гриле.