Вино Vina Chocalan Origen Pinot Noir Gran Reserva 2016
Вино ярко-рубинового цвета. Аромат вина демонстрирует тона темных ягод, спелых фруктов, специй и легкие нюансы дуба. Вкус вина полный, гармоничный, с округлыми танинами, нотами темных ягод, специй, табака и шелковистым послевкусием с тонкими пряными оттенками.
Вино ярко-рубинового цвета. Аромат вина демонстрирует тона темных ягод, спелых фруктов, специй и легкие нюансы дуба. Вкус вина полный, гармоничный, с округлыми танинами, нотами темных ягод, специй, табака и шелковистым послевкусием с тонкими пряными оттенками.
Холодная мацерация при 6 ºC длится 14 дней. Затем в сусло добавляются отборные дрожи и производится ферментация в открытых резервуарах при 24-25 ºC. Для яблочно-молочного брожения используют бочки из французского дуба. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба (80%) и стальных чанах.
Вино отлично дополняет жирную рыбу (лосось, тунец), блюда из белого мяса, рис и салаты.