Москва
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Vina Chocalan Vitrum Blend 2014
Вино имеет темно-рубиновый искрящийся цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат изысканный, цветочный, раскрывается в тонах фиалки, сухой травы, гвоздики с подтекстом копченой голубики, спелой малины, ванилина и пряностей для выпечки. Вкус богатый и насыщенный, танины округлые, структура элегантная. Яркая кислотность сбалансирована с мощным фруктовым вкусом, окончание длительное, освежающее.
Вино имеет темно-рубиновый искрящийся цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат изысканный, цветочный, раскрывается в тонах фиалки, сухой травы, гвоздики с подтекстом копченой голубики, спелой малины, ванилина и пряностей для выпечки. Вкус богатый и насыщенный, танины округлые, структура элегантная. Яркая кислотность сбалансирована с мощным фруктовым вкусом, окончание длительное, освежающее.
Каберне Совиньон 57%, 15% Сира, 9% Карменер, 8% Мальбек, 6% Каберне Фран и 6% Пти Вердо.
Урожай собирается вручную. Сразу после сбора, виноград перебирается на сортировочном столе с тем, чтобы только спелые и здоровые ягоды были использованы для производства вина. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 8С в течение 10 дней. Алкогольная ферментация проходит при температуре 26-28С с натуральными, специально подобранными дрожжами. По окончании ферментации 100% вина помещается в бочки из французского дуба (505 НОВОГО, 505 второго года использования) для созревания на 14 месяцев.
Производитель рекомендует продекантировать вино за несколько часов до употребления. Подавать при температуре 16С. Вино прекрасно сочетается с сырами, блюдами из красного мяса. Производитель делает акцент на сочетании вина с блюдами из мясной дичи, такой как кабан и медведь.
Урожай собирается вручную. Сразу после сбора, виноград перебирается на сортировочном столе с тем, чтобы только спелые и здоровые ягоды были использованы для производства вина. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 8С в течение 10 дней. Алкогольная ферментация проходит при температуре 26-28С с натуральными, специально подобранными дрожжами. По окончании ферментации 100% вина помещается в бочки из французского дуба (505 НОВОГО, 505 второго года использования) для созревания на 14 месяцев.
