г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Weingut Becker Landgraf Rosenberg Spatburgunder 2012
Глубокий рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком. Элегантный, но выразительный букет, раскрывающийся ароматами свежих и уваренных красных ягод: малины, черешни, вишни, клюквы, с оттенками хвои, кожи, лакрицы, состаренного дерева. Сбалансированный вкус с ягодными и бальзамическими нотами, отлично структурированными танинами, утонченной кислотностью и длительным послевкусием.
Глубокий рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком. Элегантный, но выразительный букет, раскрывающийся ароматами свежих и уваренных красных ягод: малины, черешни, вишни, клюквы, с оттенками хвои, кожи, лакрицы, состаренного дерева. Сбалансированный вкус с ягодными и бальзамическими нотами, отлично структурированными танинами, утонченной кислотностью и длительным послевкусием.
Сбор винограда вручную, отбор и сортировка ягод. Мягкое дробление, непродолжительная предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в дубовых бочках при температуре 18-25°C, в течение 3-6 недель, без добавления искусственно выведенных штаммов дрожжей. Мацерация на мезге после окончания брожения. Малолактическая ферментация. Выдержка в новых и старых дубовых бочках в течение 24 месяцев. Оклейка и фильтрация не проводятся.
Рекомендуется подавать к блюдам из тушеной говядины с добавлением грибов, дичи, утки с ягодными и фруктовыми соусами, курицы под соусом бер-руж. Может потребоваться декантация: в вине образовывается естественный осадок.