Вино Willakenzie Estate Pinot Noir 2016
Вино блестящего гранатового цвета. Выразительный сложный аромат сочетает тона красных ягод, таких как клубника и малина, с характерными тонами влажной земли, подлеска, специй и черного чая, дополненными легкими штрихами красного апельсина. Яркий энергичный вкус с сочной упругой текстурой и хорошим балансом кислотности, гармонирующей с мелкозернистыми танинами в глубоком послевкусии.
Вино блестящего гранатового цвета. Выразительный сложный аромат сочетает тона красных ягод, таких как клубника и малина, с характерными тонами влажной земли, подлеска, специй и черного чая, дополненными легкими штрихами красного апельсина. Яркий энергичный вкус с сочной упругой текстурой и хорошим балансом кислотности, гармонирующей с мелкозернистыми танинами в глубоком послевкусии.
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Гребнеотделение. Деликатное дробление. Холодная предферментационная мацерация в течение 5-7 дней с последующей винификацией в течение 21 дня. Выдержка во французских дубовых бочках (25% новые) в течение не менее 12 месяцев.
Рекомендуется подавать к мясным деликатесам, блюдам из лосося, приготовленного на пару или на гриле, жареной птице или свиной корейке, гамбургерам из баранины с соусом цацики.